Dunkle Biene

Die Dunkle Biene bei uns im Norden: ein Volltreffer! Mit Wind und Wetter kann die Dunkle Biene bestens umgehen und auch imkerlich können wir gut mir ihr arbeiten.

Unsere Dunklen Bienen siedeln extensiv in Top Bar Hives und Einraumbeuten. Wir wandern mit unseren Bienen nicht, auch wenn wir dadurch wesentlich weniger Honig ernten.

Jeder Honig ist einzigartig im Geschmack. Der Flug- und Sammelradius der Bienen umfasst u.a. zwei große Biobetriebe in der Nachbarschaft, die auch seltene Sorten und Getreide wie Buchweizen anbauen. Das sieht und schmeckt man dem Honig an.

Unser Honig wird nicht geschleudert, sondern langsam durch Pressen aus den Waben gewonnen. Blütenpollen und Nährstoffe bleiben so schonend erhalten als Ausdruck der jeweiligen Tracht.